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Sous-catégories

  • Préparations Pâtissières

    De délicieuses pâtisseries maison réalisées facilement et rapidement ? C'est possible grâce à notre sélection de préparations pâtissières.

    Plus aucune pâtisserie ne vous résistera avec ces préparations pour meringue, crème pâtissière, crème au beurre, cookies, génoises, crumbles, fondant au chocolat, mousselines, bavarois...

  • Colorants alimentaires
  • Additifs Alimentaires

    Les additifs alimentaires servent de conservateurs, de colorants, d'exhausteurs de goût ou encore de régulateur de pH.

    Parmi notre gamme d'additifs alimentaires, nous proposons des gélifiants (pectine, agar agar...; du sirop de glucose pour remplacer partiellement le sucre, de la glycérine pour assouplir la pâte à sucre et la glace royale, de la gélatine pour donner de la tenue aux mousses et bavarois, des épaississants tels que la gomme arabique, etc.

    Tous ces additifs alimentaires facilitent la réalisation de pâtisseries.

  • Les Pistoles Candy
  • Arômes

    Les arômes alimentaires sont particulièrement utiles pour parfumer vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons...

    Ainsi, nous proposons une large gamme d'arômes alimentaires sucrés et salés : arômes de fleurs (jasmin, rose, fleur d'oranger; arômes de fruits (citron, fraise, framboise; arômes de fruits secs (pistache, amande, noix; d'épices et d'aromates (vanille, menthe, cannelle; arômes d'alcool non alcoolisés (rhum, cognac, whisky)...